在健康中國的大背景下，如今消費(fèi)者越來越重視營養(yǎng)健康，并將消費(fèi)偏好加速轉(zhuǎn)向更健康、更營養(yǎng)的食品，以堅(jiān)果為代表的營養(yǎng)食品成為“爆款”之一，受到越來越多的追捧。如何推動(dòng)更高質(zhì)量的創(chuàng)新發(fā)展，成為堅(jiān)果行業(yè)亟需思考的命題。

近日，堅(jiān)果老字號品牌知味軒創(chuàng)始人邵立衛(wèi)受中央電視臺(tái)王牌訪談欄目《創(chuàng)新之路》特別邀請，與知名主持人朱迅展開了一場關(guān)于堅(jiān)果行業(yè)創(chuàng)新與變革的深度對話，多維度展示知味軒核心競爭力與品牌長期發(fā)展戰(zhàn)略。

知味軒創(chuàng)始人邵立衛(wèi)參與CCTV《創(chuàng)新之路》節(jié)目訪談

《創(chuàng)新之路》是中央電視臺(tái)為中國民營企業(yè)打造的一檔大型融媒體互動(dòng)訪談節(jié)目，作為中國品牌企業(yè)展示企業(yè)創(chuàng)新征程的窗口，節(jié)目致力于“用鏡頭記錄創(chuàng)新，用對話詮釋品牌”，通過聚焦細(xì)分領(lǐng)域中創(chuàng)新能力強(qiáng)、發(fā)展?jié)摿Υ蟮膬?yōu)秀品牌與先鋒人物，折射出中國品牌在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型中的變革與成長，為中國創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略找到可借鑒的標(biāo)桿。

邵立衛(wèi)與朱迅對話現(xiàn)場

“食品安全既是底線又是紅線，更是高壓線。”在采訪中邵立衛(wèi)提到，作為食品生產(chǎn)企業(yè)，知味軒始終把食品安全放在首位。目前，知味軒已建立了4大產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，現(xiàn)有10萬平凈化車間和數(shù)十條全自動(dòng)生產(chǎn)線，所有車間均搭建了食品質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)，形成了閉環(huán)的食品安全管理體系，從源頭品質(zhì)到生產(chǎn)環(huán)節(jié)再到消費(fèi)者終端，實(shí)現(xiàn)全鏈條食品安全管理。

多年來，知味軒一直定位于“高端堅(jiān)果科學(xué)派”，不僅通過科學(xué)的檢驗(yàn)檢測篩選符合要求、品質(zhì)上乘的原料，運(yùn)用科學(xué)的工藝和智能生產(chǎn)設(shè)備對加工過程進(jìn)行精準(zhǔn)把控，還針對目標(biāo)消費(fèi)群體的營養(yǎng)需求，對不同的堅(jiān)果與果干進(jìn)行科學(xué)的配比。在營養(yǎng)和包裝上，知味軒同樣運(yùn)用創(chuàng)新的思維不斷研發(fā)產(chǎn)品，創(chuàng)造差異化，進(jìn)行微創(chuàng)新。比如針對職場白領(lǐng)人群研發(fā)的“捌珍上品”堅(jiān)果金桶，“5種果仁+3種果干”的科學(xué)配比提供每日一罐鮮活營養(yǎng)，采用新潮桶裝形式，不僅僅可以作為食品的包裝，還可以用來養(yǎng)花、收納等等。

知味軒捌珍上品每日堅(jiān)果金桶

憑借在堅(jiān)果行業(yè)出色的產(chǎn)品力、創(chuàng)新力和品牌力，知味軒從諸多企業(yè)品牌中脫穎而出，入選“中國品牌創(chuàng)新發(fā)展工程”企業(yè)，在第九屆中國行業(yè)影響力品牌峰會(huì)上榮獲“2022-2023行業(yè)影響力品牌榜入圍企業(yè)”。

知味軒獲選“2022-2023行業(yè)影響力品牌榜入圍企業(yè)”

知味軒獲得CCTV《創(chuàng)新之路》節(jié)目組頒發(fā)的榮譽(yù)牌匾

從2005年成立以來，邵立衛(wèi)就立下了一個(gè)“七年之約”，一路見證著知味軒從貿(mào)易型企業(yè)起步，逐步發(fā)展為行業(yè)領(lǐng)先的堅(jiān)果帝國。邁入第三個(gè)七年，對于企業(yè)的發(fā)展，邵立衛(wèi)依然保持著謙遜與理性：“創(chuàng)業(yè)不是一蹴而就的，企業(yè)家應(yīng)該具備長遠(yuǎn)的眼光，用長期主義做指導(dǎo)，扎扎實(shí)實(shí)走好每一步，做難而正確的事情。”

在這條“創(chuàng)新之路”上，未來知味軒將繼續(xù)秉持“堅(jiān)果科學(xué)派”理念，扎實(shí)做好研發(fā)、供應(yīng)、銷售每一步，用創(chuàng)新的思維不斷推陳出新，推動(dòng)堅(jiān)果行業(yè)創(chuàng)新升級，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康的堅(jiān)果。

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